鸡杂做法大全家常做法 ？鸡杂做法大全家常做法窍门
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本文目录
砂锅菜的各种做法乱炖
东北乱炖
【烹饪食材】 ：五花肉一块 ，豆角一把 ，鸡脚家常鸡脚家常土豆一个 ，土豆土豆玉米半个 ，煲的煲蚝油一勺 ，做法做法酱油一勺 ，大全大全白糖一勺 ，鸡脚家常鸡脚家常盐一勺 ，土豆土豆十三香少许，煲的煲八角一个 ，做法做法香叶两片 ，大全大全生姜一小块 ，干辣椒两个 ，大蒜适量香菇两个 ，桂皮一小块 。
【烹饪步骤】 ：
1 、首先准备好这道菜需要用到的全部食材 ，将豆角清洗干净，去掉两头之后掰成段 ，土豆去皮之后洗干净切成滚刀块 ，玉米和五花肉切成小块备用 。
2、锅中倒入适量食用油 ，油烧热之后放入干辣椒，八角，香叶 ，桂皮快速翻炒出香味 。
3 、再继续倒入姜片香菇蒜瓣继续翻炒。
4、再将切好的五花肉放入锅中快速翻炒 ，直到将五花肉多余的油脂炒出来 ，五花肉的油脂会备食材吸收，这样肉质也不会觉得太过油腻 ，而食材也会因为吸收了油脂而更加的好吃 。
5、加入一勺白糖直到煸炒至五花肉上色 。
6、倒入已经处理好的土豆 ，豆角和玉米快速翻炒均匀 。
7 、根据个人口味添加酱油蚝油。
8、最后加入没过食材的水 ，中小火慢慢炖煮，直到汤汁浓稠 。
9、出锅前加入盐，十三香三炒均匀 ，大火将汤汁收干就可以关火出锅了，盛入盘中撒上香菜段 ，美味的东北乱炖制作好了
鸡爪鸡公煲做法
用料
油比平时做菜多放些
郫县豆瓣酱两勺
料酒两勺
盐可根据个人口味添加
姜4片
冰糖适量喜欢甜一点可以多放点 ，这个菜甜口的
耗油一勺
生抽两勺
蒜瓣
老抽两勺
郫县豆瓣酱两勺
鸡手 ，藕 ，金针菇，青辣椒 ，干辣椒 ，土豆，豇豆角可根据自己需要配菜
鸡爪大咖煲的做法步骤
步骤1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
1.鸡手洗净切掉指甲，切成三段 ，水烧开鸡手下水炒，可放姜片葱段去腥。2.把藕去皮切片不到一厘米哦 ，金针菇切掉根部 ，洗净。3.豇豆角洗净切段不要太短 ，土豆打皮洗净切大块备用 。4.把蒜，姜，葱 ，辣椒，胡萝卜 ，洗净切快备用 。5.放油 ，油烧开放郫县豆瓣酱翻炒 ，炒出红油放冰糖 ，葱 ，姜 ，蒜 ，辣椒 ，胡萝卜 ，继续翻炒6.开小火依次将藕 ，金针菇，豇豆角 ，土豆 ，鸡手摆放入锅里，加水 ，水量可根据自己家的锅是不是吃水 ，我放的是快没过菜了，这道菜最后需要多点汤汁 ，比较好吃入味 。泡饭更好 。
步骤2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
7.炖半个多小时就好了 ，香气四溢入口即化的感觉
步骤3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
7.再配一碗白米饭绝了
独居女孩蟹肉煲做法
螃蟹煲的家常做法 。
食材 ：大螃蟹2个 ，鸡爪5个，土豆1个，洋葱一个半 ，年糕100克 。小葱2根 ，姜3片，蒜瓣6个 ，豆豉酱两大勺 ，生抽两勺 ，耗油一勺 ，白糖一勺 ，花生油三勺 。
1.鸡爪焯水
2.螃蟹洗净 ，一切两半
3.螃蟹粘上淀粉 ，热油锅 ，放入螃蟹
4.煎炒两分钟左右 ，盛出备用
5.锅里留底油 ，放入葱姜蒜炒出香味
6.放入豆豉酱炒出红油
7.加入洋葱翻炒 ，炒出香味
8.再加入鸡爪翻炒 。翻炒至每个鸡爪都粘酱料
9.加入水 ，加盖焖煮20分钟
10.土豆去皮 ，切条
11.20分钟后加入土豆
12.再加入生抽 ，耗油 。白糖加盖焖煮6分钟左右
13.加入螃蟹和年糕炒匀 ，煮5分钟左右
14.大火收汁 ，出锅即可
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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